La grappa di Sagrantino dell\u2019Azienda Agricola Spacchetti viene prodotta col tradizionale sistema di distillazione discontinuo a corrente di vapore. Il passaggio diretto del vapore a contatto con le vinacce permette una distillazione graduale e uniforme esaltando le caratteristiche del vitigno. L\u2019intero processo di distillazione artigianale, realizzato grazie all\u2019intuito e dall\u2019esperienza del Mastro distillatore, richiede tempi molto lunghi ma assicura un prodotto di qualit\u00e0 superiore, caratterizzato da complessit\u00e0 e morbidezza arricchite dagli aromi tipici del vitigno.<\/p>\n
L\u2019Azienda Agricola Spacchetti commercializza due tipologie di grappa di Sagrantino: la grappa bianca e la grappa affinata in legno.<\/p>\n
L\u2019affinamento consiste nel passaggio, per sei mesi, della grappa in barriques di ciliegio.
\nL\u2019affinamento consente alla stessa di acquisire una colorazione diversa, dall\u2019aroma delizioso e deciso, un grande distillato da degustare e meditare.<\/p>\n
Distillatore:<\/b> distillerie Berta, Mombaruzzo, Asti
\nApparecchio distillatorio:<\/b> alambicco di rame a bagnomaria; ciclo discontinuo
\nColore:<\/b> limpida e brillante
\nOlfatto:<\/b> di forte intensit\u00e0, conserva gli aromi tipici del vitigno
\nGusto:<\/b> secca, morbida e delicata
\nGradazione:<\/b> 40\u00b0C
\nFormato:<\/b> 500ml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Produzione selezionata GRAPPA Grappa di Sagrantino Bianca ed Affinata La grappa di Sagrantino dell\u2019Azienda Agricola Spacchetti viene prodotta col tradizionale sistema di distillazione discontinuo a corrente [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0},"yoast_head":"\n