LA GRAPPA
La grappa di Sagrantino dell’azienda agricola Spacchetti viene prodotta col tradizionale sistema di distillazione discontinuo a corrente di vapore. il passaggio diretto del vapore a contatto con le vinacce permette una distillazione graduale e uniforme esaltando le caratteristiche del vitigno.
L’intero processo di distillazione artigianale, caratterizzato dall’intuito e dall’esperienza del Mastro distillatore, richiede tempi molto lunghi, ma assicura un prodotto di qualità superiore, caratterizzato da complessità e morbidezza arricchite dagli aromi tipici del vitigno
Grappa di Sagrantino
Scheda tecnica
- Distillatore: distillerie Berta, Mombaruzzo, Asti
- Apparecchio distillatorio: alambicco di rame a bagnomaria; ciclo discontinuo
- Colore: limpida e brillante
- Olfatto: di forte intensità, conserva gli aromi tipici del vitigno
- Gusto: secca, morbida e delicata
- Gradazione: 40°C
- Formato: 500ml